[ÇѰŸÀÓÁî ÀÓÁ¾¹® ±âÀÚ] µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê À°¼ºÀ» À§ÇØ ¼øõ½Ã´Â µ¿¹°º¹Áö ±âÁØ¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â ‘µ¿¹°º¹ÁöÇü °¡Ãà»ç¾ç½Ã½ºÅÛ º¸±Þ ½Ã¹ü»ç¾÷’À» »ê¶õ°è ³óÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
‘µ¿¹°º¹ÁöÇü °¡Ãà»ç¾ç½Ã½ºÅÛ º¸±Þ ½Ã¹ü»ç¾÷’Àº µ¿¹°º¸È£¹ý¿¡ ÀÇ°Å »çÀ°È¯°æÀ» µ¿¹°º¹ÁöÇüÀ¸·Î °³¼±, ºÒÆíÇÔ ¾ø´Â À§»ýÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ÅëÇØ Ã¼¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°½ÃÄÑ °¡ÃàÁúº´À» ÃÖ¼ÒÈ Çϴµ¥ ¸ñÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
½Ã¹ü»ç¾÷Àº »ê¶õ°è ³óÀå 1°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© µ¿¹°º¹Áö ÄÁ¼³ÆÃ, µ¿¹°º¹ÁöÇü ½Ã¼³‧Àåºñ, ¿îµ¿Àå ¼³Ä¡ µîÀÇ »ç¾÷ÀÌ ÀÌ·ïÁö¸ç ÀںδãÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ÃÑ»ç¾÷ºñ 40¹é¸¸ ¿øÀÌ ÅõÀԵȴÙ.
½Åû ´ë»óÀº »ê¶õ°è »çÀ°³ó°¡ Áß 3õ¼ö ÀÌ»ó 15õ¼ö À̳» »çÀ°³ó°¡·Î µ¿¹°º¹ÁöÇü »çÀ°¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁö°¡ °ÇÏ°í ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ ¶Ç´Â HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ°í µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °æ¿µÃ¼´Ù.
½ÅûÀº ¿À´Â 27ÀϱîÁö À¾‧¸é ¹× µµ»çµ¿ Áֹμ¾ÅÍ·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â ‘º» »ç¾÷À» ÅëÇØ °¡ÃàÀü¿°º´ µî °¡Ãà ´ë·®»çÀ° ¹®Á¦Á¡À» ÇؼÒÇÏ°í ÄèÀûÇÑ Ãà»ç ȯ°æ°ü¸®·Î °¡Ãà ½ºÆ®·¹½º °æ°¨Àº ¹°·Ð ¾ÈÀüÃà»ê¹° »ý»êÀ» ±â´ë ÇÑ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
ÀÓÁ¾¹® ±âÀÚ greenjook@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © '³» ¼Õ¾È¿¡ ´º½º' ÇѰŸÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>